2025-08-26

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お仕事

命をいただくジビエ『みかんとひよどり』近藤史恵

『みかんとひよどり』は、ジビエ料理のシェフと、猟師のお話。「命をいただく」ことの意味を小説で示してくれています。
料理

世界のトンデモ料理『世界寄食大全 増補版』杉岡 幸徳

世界のトンデモ料理を記した『世界寄食大全 増補版』では、一部の地域でしか食べられない珍しい食材、食べ方を紹介しています。
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